แคลเซียมโพรพิโอเนต: โซลูชันอเนกประสงค์และเชื่อถือได้สำหรับงานอุตสาหกรรม
สาขาการประยุกต์ใช้หลัก
แคลเซียมโพรพิโอเนตนี้มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว เม็ด หรือผง ไม่มีกลิ่น มีคุณสมบัติทางเคมีที่เสถียร ละลายน้ำได้ดีและละลายแอลกอฮอล์ได้เล็กน้อย ทำให้สะดวกต่อการใช้งานจริง ด้วยกลไกการต้านเชื้อแบคทีเรียที่เป็นเอกลักษณ์ มันจะปล่อยกรดโพรพิโอนิกอิสระในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด แสดงฤทธิ์ยับยั้งที่ทรงพลังต่อเชื้อรา แบคทีเรียแกรมลบ แบคทีเรียสร้างสปอร์แบบใช้ออกซิเจน และแม้กระทั่งอะฟลาทอกซิน ประสิทธิภาพในการต้านเชื้อแบคทีเรียมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับค่า pH โดยมีประสิทธิภาพสูงสุดที่ pH 5.0 และยังคงมีประสิทธิภาพแม้ที่ pH 6.0 โดยมีความเข้มข้นต่ำสุดที่ยับยั้งได้เพียง 0.01% ที่สำคัญคือ ไม่เป็นอันตรายต่อยีสต์และไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นพิษต่อมนุษย์และสัตว์ จึงมั่นใจได้ในความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือ
ในอุตสาหกรรมอาหาร สารนี้เป็นสารกันบูดชั้นเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์นม เช่น ขนมปัง ขนมอบ และชีส สามารถยับยั้งจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งทำให้เกิดการเน่าเสียของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่รบกวนกระบวนการหมักของยีสต์ ทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะคงรสชาติและคุณภาพที่ดีที่สุดพร้อมทั้งยืดอายุการเก็บรักษา เมื่อใช้ในการผลิตซอสถั่วเหลือง สามารถยับยั้งการหมักซ้ำได้อย่างแม่นยำ ช่วยรักษาเสถียรภาพคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ สารนี้เป็นสารต้านเชื้อราที่มีประสิทธิภาพสูง เหมาะสำหรับอาหารสัตว์น้ำหลายชนิด รวมถึงอาหารโปรตีนและอาหารเหยื่อปลา ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อใช้ร่วมกับเกลืออนินทรีย์อื่นๆ ยังสามารถเพิ่มความอยากอาหารของปศุสัตว์และเพิ่มผลผลิตน้ำนมในวัวได้อีกด้วย คุณสมบัติที่ระเหยยาก ทนต่ออุณหภูมิสูง และปรับตัวได้ดีกับสัตว์ ทำให้เหมาะสำหรับสถานการณ์อาหารสัตว์ที่หลากหลาย ในด้านเภสัชกรรม สารนี้ถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคผิวหนังที่เกิดจากเชื้อราปรสิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อนำมาผสมในรูปผง สารละลาย หรือขี้ผึ้ง จะช่วยปกป้องสุขภาพผิว ในผลิตภัณฑ์เคมีที่ใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น ยาสีฟันและเครื่องสำอาง สารนี้ยังทำงานได้ดีเยี่ยม โดยทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งเพื่อป้องกันการกัดกร่อนอย่างยาวนานและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ข้อกำหนด
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | แคลเซียมโพรพิโอเนต | |||||||||
| สูตรเคมี | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| น้ำหนักโมเลกุล | 186.22 | |||||||||
| รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว | |||||||||
| จุดหลอมเหลว | >400°C | |||||||||
| ความหนาแน่น | 1.263 กรัม/ซม³ | |||||||||
| หมายเลข CAS | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| รหัส HS | 29155090 | |||||||||
| ไอน์เนคส์ หมายเลข | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| แอปพลิเคชัน | อาหาร, อาหารสัตว์, และสาขาอื่นๆ | |||||||||
เอกสารควบคุมคุณภาพ
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | แคลเซียมโพรพิโอเนต | ||||||
| พารามิเตอร์ | มาตรฐาน | ทดสอบ | |||||
| ลักษณะที่ปรากฏ | ผงหรือเม็ดสีขาว | ยืนยันแล้ว | |||||
| การวิเคราะห์หาปริมาณสารสำคัญ (บนพื้นฐานแห้ง) ร้อยละ | ≥99.0 | 99.9 | |||||
| สารที่ไม่ละลายน้ำ (%) | ≤0.3 | ||||||
| การสูญเสียเมื่อทำให้แห้ง (%) | ≤9.5 | 6.50% | |||||
| ปราศจากกรดและปราศจากด่าง | ผ่านการทดสอบแล้ว | ผ่านการทดสอบแล้ว | |||||
| ฟลูออไรด์ (ในรูป F) ppm | ≤30 | ||||||
| สารหนู (ในรูป As2O3) , ppm | ≤3 | ||||||
| ธาตุเหล็ก (ในรูป Fe) ppm | ≤50 | ||||||
| โลหะหนัก (ในรูปตะกั่ว) หน่วย ppm | ≤10 | ||||||
| บทสรุป | มาตรฐานที่ได้รับการยืนยัน | ||||||
โดยสรุป
UniversalGuard™ Calcium Propionate ผลิตขึ้นโดยกระบวนการทำให้กรดโพรพิโอนิกเป็นกลางด้วยแคลเซียมคาร์บอเนต โดยใช้กระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน บรรจุในถุงพลาสติกสานปิดผนึกบุด้วยถุงพลาสติกสำหรับอาหารเพื่อป้องกันการดูดความชื้นอย่างมีประสิทธิภาพ ระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บ จะมีการใช้มาตรการป้องกันอย่างเข้มงวดเพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์คงที่ตลอดเวลา